New Orleans Spirits Competition

2024 Silver

Roots in Wisconsin Soil & Family Legacy

在威斯康辛的農田裡，J. Henry 家族並不只是酒商，而是從耕作起步的農夫。

Spooner Rye 本身起源於大學農業研究站（Spooner Agricultural Research Station），這也與 Henry 家族選擇它作為核心穀種的背景相呼應。這一代的 Four Grain Rye，正是從這片土地與家族傳承中誕生。

Four-Grain Alchemy with Intention

在 Four Grain Rye 的配方中，Henry 家族將 64% Spooner Rye 作為魂線，其餘比例則分別由 Heirloom Red Corn、Heirloom Winter Wheat 和 Malted Barley 補充。

這樣的設計不僅是風味上的選擇，更反映出品牌對「從農場到酒瓶的掌控」的使命感, 他們不僅自己種穀、也自己混合、也自己蒸餾。

配方中每一穀物都被賦予角色：裸麥的辛香，玉米的甜潤，小麥的柔順，麥芽大麥的穩定骨幹，共同構築出柔與烈、層次與平衡的整體風格。