HOUSE · 原創2024 Bittercube Botanical Battle Royale 冠軍
Crimson Shell
緋紅貝殼
香料利口酒與杏仁糖漿， 把 Small Batch 裹進一層得獎的緋紅草本。
進階 · INTERMEDIATE約 6 分鐘
- 酒感
- 甜度
- 苦度
COCKTAILS · 酒譜
純飲很好，
上吧台也很好。
同樣的紅玉米與裸麥骨架，換到杯裡會說另一種話。
經典與官方原創，各自為一支 J. Henry 酒款而調。
為每支酒，調一杯
先從那支酒開始理解，再決定怎麼喝。點開任一張卡片，看完整配方。
HOUSE · 原創
HOUSE · 原創Port Old Fashioned
波特古典
茶色波特的乾果甜疊上紅玉米波本， 讓 Old Fashioned 多了一層秋天的暖度。
入門 · BEGINNER約 5 分鐘
- 酒感
- 甜度
- 苦度
HOUSE · 原創Cinnamon Maple Sour
肉桂楓糖酸
自家波本桶楓糖漿回敬紅玉米波本， 酸甜之間，肉桂在尾韻留下暖意。
入門 · BEGINNER約 5 分鐘
- 酒感
- 甜度
- 苦度
HOUSE · 原創
HOUSE · 原創Blood Orange Sidecar
血橙側車
干邑桶的果香遇上血橙， 讓 Sidecar 多了一抹暖橙色的深度。
進階 · INTERMEDIATE約 6 分鐘
- 酒感
- 甜度
- 苦度
HOUSE · 原創The Cozy Joe
暖心喬
波本桶楓糖與巧克力苦精， 把 Small Batch 的紅玉米甜感變成一杯甜點。
入門 · BEGINNER約 5 分鐘
- 酒感
- 甜度
- 苦度
HOUSE · 原創Espresso Tini
波本濃縮馬丁尼
用波本換掉伏特加， Small Batch 的橡木甜讓濃縮咖啡更有重量。
進階 · INTERMEDIATE約 6 分鐘
- 酒感
- 甜度
- 苦度
CLASSIC · 經典
CLASSIC · 經典Burnt Honey Bourbon Sour
焦蜜波本酸酒
柳橙果醬的深果香， 接住 Small Batch 的烤橡木尾韻。
入門 · BEGINNER約 5 分鐘
- 酒感
- 甜度
- 苦度
HOUSE · 原創Berry Basil Smash
莓果羅勒攪碎
莓果與羅勒的清香， 把 Small Batch 帶進最明快的夏天。
進階 · INTERMEDIATE約 6 分鐘
- 酒感
- 甜度
- 苦度
HOUSE · 原創
CLASSIC · 經典Tart Cherry Sour
酸櫻桃沙瓦
酸櫻桃的果酸， 讓 Small Batch 的甜橡木更有層次。
進階 · INTERMEDIATE約 7 分鐘
- 酒感
- 甜度
- 苦度
HOUSE · 原創The Revolver
左輪
咖啡的烘焙苦韻， 讓桶強 Patton Road 的深橡木與焦糖更顯濃郁。
入門 · BEGINNER約 5 分鐘
- 酒感
- 甜度
- 苦度
CLASSIC · 經典Fire Hose Old Fashioned
火線古典
古典的框架， 放大 La Flamme 雅馬邑桶的深色果香與香料。
進階 · INTERMEDIATE約 6 分鐘
- 酒感
- 甜度
- 苦度
HOUSE · 原創
HOUSE · 原創
HOUSE · 原創
CLASSIC · 經典Gingerbread Old Fashioned
薑餅古典
薑餅與黑糖蜜的節慶香料， 對上 Four Grain Rye 的辛香骨架。
進階 · INTERMEDIATE約 6 分鐘
- 酒感
- 甜度
- 苦度
CLASSIC · 經典
HOUSE · 原創Sevillana Sour
塞維亞沙瓦
柳橙果醬與橙苦精， 呼應 Reserva Sevillana 橙酒桶的苦橙與蜂蜜。
進階 · INTERMEDIATE約 6 分鐘
- 酒感
- 甜度
- 苦度
FROM FIELD TO GLASS · 從田到杯
杯裡的味道，
從一塊威斯康辛的田開始。
Henry 家族自種傳家紅玉米 W335A 與冬麥，從種子到酒桶都在同一塊土地上完成。 你在 Old Fashioned 裡嚐到的穀物甜，不是調出來的 — 是長出來的。
認識 J. Henry 的故事STAY IN THE CHAMBER · 加入官方 LINE
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